真空和面机_真空和面机_郑州市泓源食品机械厂

产品说明：
我厂生产的直空和面机是我公司自行研制开发的国内最先进的和面机。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。我公司生产的几种和面机的浆叶形式均获得了国家专利。我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。

        我厂生产的真空和面机操作方便，自动化程度高，采用人机界面、PLC控制。将生产工艺程序输入本机，机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。

型号    和面试间(Min)    和面量(Kg)              搅拌轴转速            (Turn  /  min)    机器重量(Kg)
ZKHM-40    6    12.5        桨叶48  搅棒88/44      可变频调速    300
ZKHM-150    6    50    桨叶48  搅棒88/44    1000
ZKHM-300    6    150    桨叶48  搅棒88/44    1600
ZKHM-600    6    200    桨叶48  搅棒88/44    2200

型号    电压（V）    电功率（Kw）    真空度（Mpa）        长×宽×高    （mm）
ZKHM-40    380    5    -0.08    1000×600×1080
ZKHM-150    380    12.8    -0.08    1340×920×1375
ZKHM-300    380    18.5    -0.08    1800×1200×1600
ZKHM-600    380    34.8    -0.08    2050×1200×1800

性能特点简介:
1、本机主体采用优质不锈钢制造。
2、采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
3、和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
4、吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。
5、本机采用独特的专利搅拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。
6、采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。

          河南郑州市泓源食品机械厂是从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。多年来企业通过博采众长兼收并蓄，广泛吸收消化国内外先进技术，以精良的加工和检测设备，可靠的制造质量，严密的质量保证体系和重要的售后服务赢得客户，并在同行业享有盛誉。
          河南郑州泓源食品机械制造真空滚揉机、斩拌机、冻肉绞肉机、灌肠机、拌馅机、盐水注射机、真空包装机、真空和面机、搅拌机、刨肉机、肉丸成型机、骨泥机、嫩化机、碎骨机、冻肉切块机、冻肉切丁机、鱼肉采肉机、打浆机、提升机、料车、油炸食品机械、麻辣食品机械、手动U(v)型打卡封口机等

          我厂技术力量雄厚，管理规范，公司现有的产品已涉及到肉食品加工行业、面制品加工行业。其中包括肉制品行业所用的冻肉切块机系列，冻肉绞肉机系列，斩拌机系列，搅拌机系列，盐水注射机系列、滚揉机系列、灌装机系列；面制品行业所用的真空和面机系列，拌陷机系列等20几种设备共广大客户选用。我们始终遵循“质量是企业生命，优质的售后服务是企业的生存之本”的创业宗旨，愿与客户携手并肩，共同发展，为振兴食品加工行业做出贡献。

真空和面机

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