供应魔芋葡甘聚糖含量：65% _全国供货
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面议 /
kg
- 供 应 地：湖北省武汉市
- 发布公司：湖北远成赛创科技有限公司
- 产品型号：YC
- 品 牌：南箭牌
- 发布日期：2014/4/22 16:41:33
- 联系人QQ：64634613131
详细说明
魔芋葡甘聚糖
中文同义词: 魔芋凝胶 GLUCOMANNAN ≥80;魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖
英文名称: Konjac glucomannan
CAS号: 37220-17-0
EINECS号: 253-404-6
化学性质 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。
质量标准：QB
含量：65%
规格：FAO/WHO,1996;FCC,1997
1.含量(碳水化合物)
2.干燥失重(105℃，5h;GT-19)
3.总灰分(800℃，3--4h;GT-6)，详见GB 5009.4--2010
4.砷(GT-3-2)
5.铅(原子吸收法)，详见GB 5009.12--2010
6.重金属(GT-16-2;试祥2g)
7.蛋白质(N*5.7;试祥3.5g)，详见GB 5009.5--2010
用途 胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。
功能：减脂瘦身、生态通便、平稳血糖、降血脂和抗脂肪肝
食品中的应用：
（一）在肉制品如火腿肠、午餐肉、鸡丸、鱼丸中添加，起到粘结、爽口和增加体积的作用。
（二）在乳制品如果奶、发酵酸奶、勾兑酸奶、炼乳、摇摇奶、AD钙奶、直酸凝乳型酸奶等产品中起到稳定剂作用。
（三）在豆制品如特种豆腐、豆花、豆奶、果味豆奶、果蔬汁豆奶等中起到稳定剂的优良作用并延长保存期，易拉罐装12个月内不油析、不凝聚、不漂浮、不沉淀。
（四）在饮料如杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥等中起到增稠持水和稳定剂作用，延长保持期。
（五）在冷食如冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、冰片、两吃冰、咬嚼冰等中起到优良稳定剂作用，防止产生冰晶。
价格：97元/公斤
心；公司还拥有一支过硬的专业研发技术队伍。公司现有员工300名左右，其中具有助理工程师专业技术职称以上的工程技术人员占20%以上。公司制定有质量诚信手册及与GMP相配套的各类程序文件，成立有QA、QC为主体的质量诚信管理系统，为满足客户对产品的各种需求提供了坚实的保证。文件，成立有QA、QC为主体的质量诚信管理系统，为满足客户对产品的各种需求提供了坚实的保证。文件，成立有QA、QC为主体的质量诚信管理系统，为满足客户对产品的各种需求提供了坚实的保证。
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