中秋节月饼
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：河南省郑州市
- 发布公司：河南翠藤商贸有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：西萨
- 发布日期：2013/8/6 17:42:38
- 联系人QQ：271244269
详细说明
如何选购月饼？
没有月饼的中秋节，算不上是一个圆满的佳节。但是，你知道该怎样选购月饼吗?
1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。
2、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无"月饼"的字样。
3、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。
4、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。
5、要闻月饼是否有油脂腐败的味道。
6、月饼在切开后要注意观看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4毫米左右。
7、标签鉴别:月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性;不能只标商标名称、商品名称;是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，避免购买到“三无”产品。
选购月饼时要一看二嗅三尝。
一看：1.商标，买月饼时应选择正规生产厂家的产品。
2.生产日期和保质期，检查包装是否完整。
3.月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，月饼表皮呈金黄色均匀，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰，掰开月饼看馅料：馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。广式月饼皮薄馅大，皮的厚度一般不超过2mm。
二嗅：月饼本身应没有异味或油脂腐败的味道，而应呈馅料本身所特有的香味，如莲子、红豆沙等。如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
三尝：新鲜的月饼口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发乌，有可能使用了劣质油。
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