荸荠
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- 供 应 地:湖北省荆州市
- 发布公司:湖北华贵水产有限公司
- 产品型号:0
- 品 牌:华贵水产
- 发布日期:2012/9/14 14:12:55
- 联系人QQ:479795192

详细说明
荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
荸荠,中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
荸荠做法指导
1、荸荠适合生吃,在广大的南方水田地区所种植的荸荠,大部分是做水果,直接生吃的,不过把泥土洗干净,稍加晾干水分食用更佳。
2、荸荠也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等菜肴。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效;可用于缓解肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
4、它鲜甜可口,果、蔬皆宜,可制罐头、凉果蜜饯,生吃、烹煮亦可。荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。
温馨提示:荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以生吃时一定要洗净方可食用;而煮熟的荸荠則更甜,更利于生津止渴。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
湖北华贵食品有限公司是一家集水生蔬菜种植、研发、生产和销售于一体的大型现代农业企业。公司成立于2006年6月,注册资金5000万元,位于洪湖市万全工业园,是湖北省农业产业化重点龙头企业。
公司占地面积100亩,固定资产1.2亿元,年加工莲子、莲藕、菱角10万吨。公司现有职工千余人,其中博士1人,硕士3人,大专以上文化54人,技术开发人员65人。具有较强的研发创新能力。同时,公司还与大专院校科研院所建立了长期密切的产学研合作关系,是湖北省农科院、武汉农科院、华中农业大学产学研基地。
公司按照“企业+基地+农户”的产业化模式,推行订单农业,开展标准种植和生产,是江汉平原规模最大,生产能力极强的农产品加工专业企业。公司现有种植面积10000多亩。订单种植面积24000多亩。网络农户5000多户。公司以洪湖特色资源为基础,依靠科技进步,实施产业化经营,推动企业快速发展,带动农户增产增收。
公司主要产品有水生蔬菜、淡水鱼和莲饮品三个系列十多个品种。即水生蔬菜系列:“洪湖藕带”、“洪湖藕尖”、“荷塘三宝”、“新鲜菱米”等;淡水鱼系列:“洪湖臭桂鱼”、“洪湖野鲫鱼”、“飘香白鲢鱼”等;莲饮品系列:“洪湖野莲汁”、“洪湖野藕汁”等。公司在华北、华南、华中等地设有七个办事处,在全国各大中城市建有直销网点。“洪湖农家”泡藕带获第十(2012年)、十一届(2013年)中国国际农产品交易会金奖;第16届(2013年)中国国际调味品专业博览会金奖;第十五届中国绿色食品博览会绿色食品金奖(2014年);通过国家级绿色食品A级认证(2014年);荣膺湖北名牌产品称号(2014年)。
湖北华贵食品有限公司将加快产业化步伐,倾力打造荆楚水乡最大的农产品科技产业园,力争用3-5年时间,将“洪湖农家”和“湖北华贵”打造成中国水生蔬菜行业最具发展潜力的品牌和
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