荸荠
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- 供 应 地：湖北省荆州市
- 发布公司：湖北华贵水产有限公司
- 产品型号：0
- 品 牌：华贵水产
- 发布日期：2012/9/14 14:12:55
- 联系人QQ：479795192
详细说明
荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
荸荠，中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
荸荠做法指导
1、荸荠适合生吃，在广大的南方水田地区所种植的荸荠，大部分是做水果，直接生吃的，不过把泥土洗干净，稍加晾干水分食用更佳。
2、荸荠也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等菜肴。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效；可用于缓解肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
4、它鲜甜可口，果、蔬皆宜，可制罐头、凉果蜜饯，生吃、烹煮亦可。荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。
温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以生吃时一定要洗净方可食用；而煮熟的荸荠則更甜，更利于生津止渴。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
湖北华贵食品有限公司是一家集水生蔬菜种植、研发、生产和销售于一体的大型现代农业企业。公司成立于2006年6月，注册资金5000万元，位于洪湖市万全工业园，是湖北省农业产业化重点龙头企业。
公司占地面积100亩，固定资产1.2亿元，年加工莲子、莲藕、菱角10万吨。公司现有职工千余人，其中博士1人，硕士3人，大专以上文化54人，技术开发人员65人。具有较强的研发创新能力。同时，公司还与大专院校科研院所建立了长期密切的产学研合作关系，是湖北省农科院、武汉农科院、华中农业大学产学研基地。
公司按照“企业+基地+农户”的产业化模式，推行订单农业，开展标准种植和生产，是江汉平原规模最大，生产能力极强的农产品加工专业企业。公司现有种植面积10000多亩。订单种植面积24000多亩。网络农户5000多户。公司以洪湖特色资源为基础，依靠科技进步，实施产业化经营，推动企业快速发展，带动农户增产增收。
公司主要产品有水生蔬菜、淡水鱼和莲饮品三个系列十多个品种。即水生蔬菜系列：“洪湖藕带”、“洪湖藕尖”、“荷塘三宝”、“新鲜菱米”等；淡水鱼系列：“洪湖臭桂鱼”、“洪湖野鲫鱼”、“飘香白鲢鱼”等；莲饮品系列：“洪湖野莲汁”、“洪湖野藕汁”等。公司在华北、华南、华中等地设有七个办事处，在全国各大中城市建有直销网点。“洪湖农家”泡藕带获第十(2012年)、十一届（2013年）中国国际农产品交易会金奖；第16届（2013年）中国国际调味品专业博览会金奖；第十五届中国绿色食品博览会绿色食品金奖（2014年）；通过国家级绿色食品A级认证（2014年）；荣膺湖北名牌产品称号（2014年）。
湖北华贵食品有限公司将加快产业化步伐，倾力打造荆楚水乡最大的农产品科技产业园，力争用3－5年时间，将“洪湖农家”和“湖北华贵”打造成中国水生蔬菜行业最具发展潜力的品牌和
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