单头立式炒货机，多功能炒货机，豪华型炒货机
- 价 格：
面议 /
台
- 供 应 地：广东省广州市
- 发布公司：广州市海珠区金厨食品机械销售商行
- 产品型号：
- 品 牌：
- 发布日期：2012/12/26 10:10:48
- 联系人QQ：422293091
详细说明
单头立式炒货机（2600元）电压：220V
功率：3000W
规格 ：49 X 68 X 133 cm
重量：68公斤
一、【产品说明】
本机采用旋转搅拌不锈钢盆式炒货机，达到了节电省时，降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的需求，适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资小、利润丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择。现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，一改过去人工炒制污染大、劳动强度大、效率低，成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今最理想的炒货设备。
二、【特点】
１采用不锈钢材料，配脚轮，移动方便；
２圆弧结构，造形美观；
３高强度耐热玻璃，透视性强、耐用，具有良好的展示效果；
４超大容量盆，每次每锅可炒２０Ｌ／缸
５装有油烟排放风扇，净化周围空气，具有环保功能。
三、【炒板栗的步骤】
1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
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