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批发53度茅台酒三十年(老熟醇厚,回味悠长)团购 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:上海上海市
  • 发布公司:上海锦尧贸易有限公司
  • 产品型号:
  • 品 牌:
  • 发布日期:2012/2/21 15:41:00
  • 联系人QQ:394844329 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


﹡﹡﹡窖藏绝技:长期陈酿越陈越好﹡﹡﹡

                  绝美的风景总厚爱敢于登高涉险的勇士。陈放茅台酒的酒库多于生产茅台酒的厂房,长期窖藏的的美酒虽然寂寞,却最终孕育出了大度、完美、含蓄、气派和成熟。
  茅台新酒烤出来之后,必须装入酒坛,经过长期陈酿这道关键工序---在我国,有名的浓香型酒的贮存期一般是一年,清香型酒不到一年,相比之下,茅台酒的贮存期要求至少在五年以上。这,就是茅台酒不可能象其它白酒那样快速生产,以量的猛增来覆盖市场的原因所在。


 新酒入库,首先要检验品尝鉴定香型,装入酒坛封存后贴上标签。存入一年后,将酒进行盘勾,盘勾后的酒再经过两年陈酿期,达到基本老熟,便可进入小型勾兑与大型勾兑的精心勾兑阶段。精心勾兑后的茅台酒,还要在酒库里继续陈酿一年,通过检查,符合茅台酒质量标准,方可包装出厂。
  陈酿期间,每个酒坛全身都要冒出一些水珠,夏天更甚。按制酒工人的幽默说法,是酒坛吐醉


  通过陈酿贮存的过程,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化,可以在有效保存许多高沸点香味物质的同时,排除酒的低沸点物质,除去新酒的不愉快气味,使乙醛缩合,辛辣味减少,酒体变得柔和、绵软,芳香增加。
  随着贮存时间的延长,还加强了水分子和酒精分子的充分融合,减少了刺激


  常言道:酒是陈的香。实际上,白酒界权威专家指出,并不是所有的白酒都能达到如此境界,而只是茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、长期陈酿的极品酱香白酒所拥有的专利。


                茅台酒的生产是一门深奥的科学、精湛的技术,更是一门韵味十足的艺术,而精心勾兑,则是这一技术与艺术完美结合的最精彩、最美妙的乐章。
  茅台酒的很多指标仪器测不出来,全凭勾兑大师妙不可言的心酒感应。可谓神来之笔、妙趣天成。

  


  品茅台酒,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。
  抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。
  咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。
  呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
  作为历代酿酒工人经验和智慧的总结,这品酒三式,是茅台酒的品酒师们天天的作业,高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。
  空杯留香,是茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。

一段百事俱兴的岁月
一个意气风发的年龄
一杯三十年茅台
一片美好的憧憬
三十年老酒,精心勾制,酱香突出,香味幽雅细腻,老熟醇厚,回味悠长,空杯留香持久。



                酒逢知己千杯少,畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
    一桌饭菜再随意的酒席,只要有一瓶茅台酒上桌,立马档次就显得大不一样。茅台酒一开,先给人一种莫名的激动,随之便是奇香溢满室,异芳举座惊。闻香之后,再荡香入杯,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀。举杯轻摇,对着日光或月光,则可看到细细的酒花沿杯而生,又复归于灭。

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