牛肉水分检测仪、牛肉水分含量测定仪、牛肉水分测定仪、牛肉水分测试仪、肉类水分检测仪的操作较为简单且无需人工计算，已逐步取代传统烘箱法检测肉类制品、粮食、食品的水分含量。牛肉水分测量仪的测试数据与传统烘箱法较为接近，但是测量时间会比传统烘箱法更短，其测试速度是传统烘箱法的几倍甚至几十倍。牛肉水分测量仪的测量原理为烘箱干燥失重法，其设计制造遵循GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》直接干燥法的试验方法标准。
牛肉水分含量检测仪主要由加热部分、称重部分、水分检测配件及水分测量软件等4部分组成。牛肉水分测试仪的加热部分采用450W环状卤素灯作为加热源，能够快速均匀加热并干燥试样。牛肉水分有的称重部分是采用德国技术的HBM称重传感器，能够快速准确称量样品质量，与国产称重传感器相比，具有更好的准确性及稳定性，在对温漂、形变及过载等方面的处理及防护更为严谨。牛肉水分含量测试仪的测量配件主要包含聚热盘、三角支架、盘托及样品盘等。水分检测仪的测量软件经过我司研发人员多年数次更新迭代后，已经具备了材料水分含量、固含量、回潮率、干湿比等参数检测的功能，并且能够实时显示样品参数变化的动态曲线。水分含量测定仪能够进行数据保存及简单的数据处理，如：求多组数据的平均值等。
牛肉水分含量标准
水分含量是牛肉等肉类制品的重要质量指标，是辨别肉类注水与否的关键指标。在GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》标准中，明确要求牛肉的水分含量是不能超过77.0%的。
牛肉水分含量测定仪技术参数
仪器型号：JF12031A
称重分辨率：0.001g
称重传感器：德国HBM
称重阈值：120g
水分分辨率：0.01%
取样量:》1g
校准方式：单点校准
数据接口：RS232
数据存储：100组
加热源：环形450W卤素灯
加热方式：温和、标准、快速
停机方式：自动、手动、定时
样品盘直径：Φ90mm
显示器：5寸触摸屏显示屏
温度调整范围：45℃～200℃
温度调整间隔：1℃
结果显示：测试温度及时间、水分含量、固含量、回潮率、动态曲线等
牛肉水分检测仪使用方法
打开牛肉水分仪的包装后，取出设备主机及配件，将聚热盘、三角支架、盘托及样品盘依次装入主机内，完成安装后将设备按照说明书指示进行重量校准。归零后，在仪器0.000g状态下，取事先制备好的牛肉试样3～5g置于样品盘内均匀平铺后，盖上加热仓罩子，选择启动后，开始加热测量，测试结束时，仪器自动显示牛肉的含水率。
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