玉米水分快速测定仪、玉米水分测定仪、玉米水分检测仪、玉米水分测量仪的测量原理为烘箱干燥称重计算法，仪器自动以加热前后试样质量差值及加热前试样原始质量的百分比，计算出玉米的含水率。玉米水分仪主要由加热部分、称重部分、水分测试配件及水分测量软件等4部分组成。
玉米水分测定仪的测量结果与传统烘箱干燥天平称重计算的方法测出来的数据较为相近，两者均是测量待测试样的整体含水率而不像探针式玉米水分仪测量的是产品表面的水分含量。烘干法卤素灯加热型玉米水分仪较探针式玉米水分仪的测量数据更为准确，但是在检测速度上较为欠缺。在需要获得粮食准确水分的情况下，一般会采用烘干法卤素灯加热型玉米水分仪替代传统烘箱干燥称重法。探针式玉米水分仪虽然测量速度快，但是检测结果重复性较差，很难获得具有参考意义的数据，目前已经逐步被市场淘汰了。
玉米水分检测仪、玉米水分测定仪、玉米水分测量仪的设计制造是遵循GB/T 10362-2008《粮油检验 玉米水分测定》及GB5497-85《粮食、油料检验水分测定法》中的测试方法要求进行的。将玉米粉碎后置于规定的温度条件下烘干到恒重后，计算玉米的水分含量。
玉米水分含量标准
水分含量是玉米产品的重要质量指标。水分含量过高或者过低均会对玉米的品质产生影响。在GB 1353-2018《玉米》中明确指出，玉米的水分含量不能超过14%。而在实际生产加工及运输过程中，常常会要求将玉米的水分含量控制在8%～13%的范围内。
玉米水分仪技术参数
仪器型号：JFCN01
称重分辨率：0.001g
称重传感器：国产龙文
称重阈值：120g
水分分辨率：0.01%
温度调整范围：45℃～180℃
调温间隔：1℃
加热源：450W环形卤素灯
取样量:》1g
校准方式：单点校准
数据接口：RS232
加热方式：温和、标准、快速
停机方式：自动、手动、定时
玉米水分快速测定仪的使用方法
按照规程进行取样后，将玉米样品进行粉碎。在仪器0.000g状态下，取2～3g玉米粉末置于样品盘内，盖上加热仓罩子，选择启动后开始加热测量，测试结束时，仪器自动锁定显示样品的含水率及固含量。
玉米水分仪的校准操作
玉米水分测试仪的校准一般分为多点校准及单点校准。厂家用的是多点校准，而用户一般是进行单点校准。单点校准的步骤简单归结为：在0.000g状态下，选择设置～标定设置～单点标定～开始标定，此时屏幕数值闪烁，放上标配的校准方法后，仪器会自动完成校准，校准完成后仪器自动返回称重状态，便可以开始测量材料含水率的操作。
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