水表生产厂家可以根据测量原理、测量方法和结构形式、测量目的、测量介质、测量管径、指示值显示方式等进行分类。而根据测量原理的不同，主要可以分为速度式水表和容积式水表两种类型。其中，速度式水表是安装在封闭管道中，由一个运动元件组成，并由水流运动速度直接使其获得动力速度的水表，典型的速度式水表有旋翼式水表、螺翼式水表。 表壳、中罩、表玻璃和密封垫圈一起组成一密封体，使表壳内被测水不致渗漏至表外，在表壳内孔应镶有耐腐材料制成的衬套或涂以良好的防锈涂层。整流器的作用是将来自水表上游呈紊流状态的水流在通过网格状的整流器后，尽可能地将其“梳理”成层流状态，以及支承螺翼轴，该轴孔与支架上的轴孔应保持同轴，以保证螺翼灵活转动。
在测定水表的始动流量时，应该在水表试验装置上进行，操纵调节阀，使通过水表的流量从零开始缓慢上升，当观察到指示始动流量的指针，或较小位指针或字轮连续转动时，这时通过水表的流量值，即为水表的实际始动流量。一般水表的始动流量值是用实际相对误差不超过±1.5%的瞬时流量指示计测定，在必要时，也可用二等标准量瓶和秒表进行复测。
水表生产厂家主要是采用带有电气控制部分的旋翼式水表、电磁阀以及和定量控制仪三部分组成。定量水表其实有电气控制和数控两种类型，它们的基本原理是相同的。
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