首先我们来解释下“锤度”的概念
锤度，简称BX，指溶液中所含的可溶性物质的重量占总重量的百分比。在糖厂生产中，蔗糖锤度起着非常重要的作用，能衡量煮糖时候蒸发掉的水的多少，剩余糖分的量，进而控制煮糖时间，而不是盲目煮糖浪费能源；还加精种等物质的多少，而不是盲目加物质，造成成品糖的质量不统一。
常用方法有使用玻璃糖浆锤度计，但该种锤度计只能间隔一段时间去测量锤度的多少，比如糖厂生产过程中，由于人力、物力有限，不能时时刻刻对糖溶液进行测量，大部分糖厂只能做到1小时测量一次，从而对生产工艺进行调整，不能做到实时调整，会造成资源的浪费，成品糖的质量不一。针对这个问题，许多科技公司纷纷生产在线锤度计，有的公司的在线锤度计，分辨率为0.01，准确度为0.1，能满足糖厂生产中对锤度的实时测量。在线锤度计能够提供给制造工厂、混和设备与清洗设备一起使用以持续测量各式液体的浓度。适用于混和、浓缩、发酵的控制与水性和碱性清洁剂等的浓度控制。
糖度与锤度其实想要表达的意思是一样的，只是常说的糖度计，主要是通过折光的原理来测量的，其测量仪器常见的有：刻度尺手持折射仪，迷你数显糖度计，阿贝折射仪，台式全自动数显折光仪。
而锤度的测量方法应该是通过重力法测量的：
糖锤度计使用方法：
（1）将蔗糖溶液倒入200—250ml的干燥量筒中，加到量筒容积的3/4，并用温度计测定样品液的温度。
（2）将洗净擦干的糖锤度计小心置入蔗糖溶液中，待静止后，再轻轻按下少许，待其浮起至平衡为止，读取糖液水平面与密度计相交处的刻度。
（3）根据糖液的温度和糖锤度计的读数查表校正为20℃的数值。
在线糖锤度计与在线糖度计的区别湖南楚一测控作为在线糖度测量、糖度在线检测、糖度在线测定引领者，专业从事在线糖度仪、在线糖度计、在线测糖仪、蔗糖糖度传感器、在线糖浆锥度计和在线糖锤度计的研发及生产。
楚一测控推出的在线糖锤度计与在线糖度计，因为采用临界角全反射测量的技术，它非常适合于液体过程糖度及浓度的测试因为具有丰富多样的安装适配器，在线糖锤度计与在线糖度计适合于安装于大部分工作场所
在线糖度传感器参数
1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准；
2、浓度范围：CY420(BRIX：0.0-42.0%）；CY520(BRIX：0.0-52.0%）；CY920(BRIX：0.0-92.0%）
CY2500(BRIX：0.00-25.00%）；CY1000(BRIX：0.00-10.00%）；CY-RI(折射率（nD）1.33100至1.52340)
3、浓度测量精度：±0.1%；CY1000(±0.05%)
4、操作温度：最高100℃；压力最高：1.0MPa；
5、温度测量范围：5-100℃；
6、温度测量精度：±1℃；
7、自动温度补偿范围：5-100℃
8、安装形式：IDF/ISO卡箍快速适配器；
9、检测界面：超纯蓝宝石；
10、传感器壳体：SUS 316L不锈钢
联系人：周伟(销售部)
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