无矾油条也可以简称无铝油条发明提供一种健康油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富
油条是中华美食中面点最突出的食品.无论大江南北人们都喜欢吃油条.所因饮食的健康就最为重要.以前人们吃的大多是矾和碱的油条.长时间使用会对身体产生不好的影响.后来人们不断改进油条的做法.出现了溴粉和泡打粉结合.还有小苏打和碳酸铵等各种方法.后来几种方法虽然对食品的含铝降低了.尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。
无矾无碱大油条，口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，无氨味，不刺鼻，绝对好吃，投资小，利润大,成本低，一般50斤面，纯利润240元左右，每天纯利润能达到500-1000.，是中小投资者创业的好项目。
无矾香酥油条的做法，怎么做好吃的无矾油条欢迎您来考察学习。自从无碱矾香酥大油条技术上市以来，香酥大油条味道已得到了众多新老顾客的认可和肯定，故有"香酥大油条，不加矾碱，营养健康，香酥可口"之美称。目前香酥无矾、碱香酥大油条正在全国火热推广中。
学习新式炸油条做法，大连早餐大油条学习到百佳福，百佳福小吃培训学校的油条培训配方采用最新工艺引用高科技食品应用技术，炸好的油条“香，酥，脆，大小均匀，膨松体大，无异味”。
六：油条成型手法及油炸过程；
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