锅锅肴采取套餐式亲民服务理念从生意谈判三两人的89元套餐17个菜品，到聚朋会友四五个人的159元套餐31个菜品，再到六七人的239元45个菜品套餐，以及10人左右部门小聚的299元57个菜品套餐，无不体现处一种放松，在体验成都火锅文化与饮食魅力的同时，更加能体会真正的“成都生活”；360°立体街景呈现，3D原创墙画与实体国民风装饰完美结合；实与虚的融合；延续当今流行的怀旧风主题的前提下，更加完整，生动的表现了老成都安逸，随性的生活状态。
【品牌定位】
1、项目定位 - 做火锅中的“快餐”，推广的区域没有太大的限制，一年四季几乎没有淡旺季；
2、盈利模式 - 投资门槛低、消费低、房租低、人工成本低、翻台率高、出餐速度快、毛利润高、消费频次多、菜品选择多；
3、消费群体定位 - 18--45岁年龄段大众群体，主要是以年轻男女青年为主；
4、消费定位 - 30元---50元的人均消费；
5、选址定位 - 面积100--300平方，主要选址在一楼，房租不超过3万/月。
【品牌传达】
1、体验老成都街边火锅的魅力-锅锅肴教您如何正确吃火锅；
2、第①家以70年代成都市井百态为主题的街景国民风火锅连锁；
3、第①家菜品精选搭配套餐模式。
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