蒙自香过桥米线一直处于不断的变革中，依照市场的需求，科学规划品牌发展，进行产品研发，提升服务质量。所以，它一直是米线餐饮领域的佼佼者，新的一年，蒙自香米线也将继续引领餐饮的新潮流。
田园风，心向往之
蒙自香米线是主打民俗美食的特色餐饮品牌，一直致力于将中国传统的民俗文化结合到品牌中来。过桥米线作为云南的特色美食，自然离不开那里的自然环境。蒙自香米线将西南地区的自然、人文、建筑等元素融入进来，让更加崇尚自然的消费者如同置身西南田园氛围。
尚健康，大势所趋
蒙自香米线在产品上下了大功夫，为的就是最大程度满足口感之外的健康需求。蒙自香米线首先在工艺上保证过关，吸收传统过桥米线的技艺精髓，再加以革新，使得过桥米线快速出餐成为现实；
其次，在食材上严格把控，用百分百大米制作米线，不添加食用胶、色素和其他添加剂，用新鲜的肉、菜等辅助搭配，在秘制骨汤的融合下，可以给消费者带来更多健康消费体验。
好标准，成功复制
蒙自香米线在直营上取得了很大的成功，为了也让加盟商能够同样取得成功，蒙自香米线围绕标准化开发了一套整店输出模式，也就是从开业前、开业中、开业后的各种有序的扶持工作，让顾客不怕选址、不怕运营、不怕技术。
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