川菜注重调味，其调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。以多层次、递增式调味方法见长。川菜味型多，自古讲究“五味调和”“以味为本”。烹调手法擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外川菜还讲究汤的制作及使用。川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
有时候，蓦然之间，就是想开始一段简简单单的旅行，不用多远，也不用多久，一个人，一只包，一条路，一段旅程，一种心情，没有任何束缚，亦没有丝毫羁绊。
也许旅行的意义并不在于你在沿途中看了多少风景，也不在于你是否到达了预期的目的地，而是在于你旅行中的那种心境的变化和丰富的经历。
我想旅行对我们永恒的诱惑就是：不能停留，没有终点。而那些我们曾经到达过的地方，也许在当时是我们心中最美的风景，但有时内心深处却有另一种声音告诉自己，也许下个地方会让我们死心塌地地停下。因为前方的路永远充满了未知与挑战。
南浔 ，和众多江南古镇一样，具有典型的水乡风貌，不同的是，是最耐得住寂寞的一个。周庄有陈逸飞画过的方圆双桥 ，甪直有叶圣陶写过的万盛 米行，乌镇有茅盾笔下的林家铺子，而浙江湖州 的南浔则默默地守候着她浓厚的文化积淀，等待着真正懂她的游人们，毫无怨言。
西塘 古镇隶属浙江嘉善县 ，位于江浙沪三省交界处。古名斜塘，平川，为江南六大古镇之一。西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”之称。
木质建筑，幽长回廊，青青石板路，窄窄小巷。一个转角，一个回眸，都美得让人惊呼或者迷醉。同里 是一场梦，一场青葱的梦。
一说到绍兴 ，想到的自然是鲁迅，百草园 到三味书屋 ，孔乙己的茴香豆到故乡的社戏。这个2500年的古城 ，浙东古运河，会稽山，鲁迅的书屋、沈园 的词、兰亭 的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。坐上乌篷船，在小桥流水间穿梭，不枉来一趟绍兴。
898995850
