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双酚A,学名：2,2-双(4-羟基苯基)丙烷，简称双酚基丙烷(BPA)，英文名称bisphenol  A。白色晶体，可燃，微带苯酚气味。沸点250～252℃(1.773kPa)。纯品熔点155～156℃，工业品熔点150-152℃。相对密度1.195(25℃)，闪点79.4℃。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯及稀碱液等，微溶于四氯化碳，几乎不溶于水。
双酚A是由苯酚、丙酮在酸性介质中合成的，是环氧树脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛树脂、不饱和聚酯树脂、阻燃剂等产品的重要原料。

BPA会对人体的免疫系统造成伤害
一些专家指出，BPA会对人体的免疫系统造成伤害，而含有BPA的塑料制品一旦加热或接触高温液体，就会迅速释放可以引起大脑组织损害及诱发癌症的有害物质。
我们可以看到，每个塑料容器都有一个小小身份证——一个三角形的符号，一般就在塑料容器的底部。其实，这可算是给我们的一个小提醒。三角形里边有1～7数字，分别表示第一到第七类塑料，它们的制作材料不同，使用上禁忌也存在不同。
第一类塑料为PET，一般的矿泉水、碳酸饮料和功能饮料等瓶都是用这一材质做的，使用上只要注意勿受光照及避免置于高温环境中即可；第二类是高密度聚乙烯(HDPE)，用于清洁用品、沐浴产品的包装上，建议不要循环使用；第三类是聚氯乙烯(PVC)，问题最大，这种材质在高温时以及制造的过程中易产生有害物质，许多国家都已经减少或禁止使用；第四类为低密度聚乙烯(LDPE)，用于保鲜膜、塑料膜等。注意保鲜膜别包在食物表面进微波炉；第五类是聚丙烯，是C3H6聚合物，此类塑料制品是唯一可以放进微波炉的；第六类聚苯乙烯(俗称保丽龙，PS)常用于碗装泡面盒、快餐盒，化学稳定性差，可被多种有机溶剂溶解，制造过程会添加许多化学物质以提高稳定性，而这些添加物一不小心就可能被吃进肚子里；第七类塑料指的是一至六类以外的塑料，用于水壶、水杯、奶瓶，其中最有问题的是聚碳酸酯(PC)，PC胶遇热释放双酚A，导致奶瓶因含有双酚A而备受争议。
使用BPA制品可诱发生殖系统疾病,诱发癌病变等.因此许多产品在出口销售的时候都被要求提供BPA检测报告的要求。

各国对BPA/双酚A的限制
中国：GB  13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准
　GB  14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准
　GB/T  5009.99-2003食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
　我国的卫生标准规定碳酸酯树脂和成型品中酚（蒸馏水，回流6h）的溶出量不大
　于0.05  mg/kg，是采用滴定的方法对溶液中游离的酚进行定量计算。
欧盟:  欧盟2002/72/EC法则规定BPA/双酚A在塑料食品接触材料中的迁移限量为3  mg/kg。
欧盟采用液相色谱对双酚A的迁移量进行检测（检出限为0.2～0.7  mg/kg）。
美国:  美国食品与药品管理局（FDA）规定BPA/双酚A  可作为食品接触材料的原料使用。
　EPA(1993)规定最大可接受剂量或者参考剂量是0.05mg/kg.bw。
日本:  《食品卫生法》规定聚碳酸酯食品容器中的BPA/双酚A溶出限量为2.5  mg/kg

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