但是锡怕冷怕热，锡的熔点很低，在火里很快就化成液体了。所以马口铁包装一般是不能高温灼烧的，因为高温灼烧会使外面的锡衣融掉，里面的铁皮就没有保护作用了，所以一般烧过的马口铁盒都会很快生锈腐蚀。锡怕冷，在温度13度左右就开始失去延展性了。当温度再低下去，达到零下30度左右，锡就会化成粉末。没有听错，就是会化成粉末。而且锡的这种性质容易传染，好的锡碰到化成粉末的锡也会跟着变成粉末，这种现象称之为“锡疫”。还有就是锡的硬度小，很容易就会弄破。要是小刀划破马口铁表皮，里面的贴片就会慢慢的被侵蚀掉。所以保护好锡就能很好的保护好马口铁不易腐蚀。这就是为什么马口铁需要镀锡的原因。
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马口铁就是锡裹着的铁皮，因为锡的稳定性，所以马口铁才能用在各种各样的包装上，又因为金属质地，时尚安全便捷，所以越来越多人选择马口铁包装。锡的化学性质稳定，不易被锈蚀，所以马口铁才会有镀锡。这样才能保证包装的一些产品不会受到影响并且可以很好的保存。
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马口铁的包装，金属质感的包装在一堆塑料，纸质的包装里面还是很凸显身份的。再加上月饼铁盒盒身的印刷，确实要比纸质的立体很多。金属的厚重和质感，是纸质所不能表达的。这也侧面表达出中秋那份意味的厚重和绵长。最主要的是，马口铁的包装安全！马口铁镀锡的稳定性，不会和食品发生反应，金属的硬度，能够在运输等其他方面对产品有很好的保护。月饼铁盒，这肯定是金属的，可回收利用，这不正是低碳社会倡导吗！
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