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名称： 食品添加剂无水葡萄糖
CAS号： 14431-43-7
生产厂家： 西王
包装规格： 25kg/袋99.5%
录入时间： 2014-3-11
点击数次： 1923
产品名称： 葡萄糖
净重包装： 25kg/袋
含量: 99.5%
CAS No： 144-55-8
分子式： C6H12O6
性质： 白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°(水中)。
使用范围：
1、医药：医药上用作营养剂，兼有强心、利尿、解毒等作用。是制备抗坏血酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖酸钙等的原料
2、食品：在糖果、糕点、冷食、饼干、滋补养生液、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60%—70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
3、饮品：用于饮料、酒类、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、印染：制革工业中、用作还原剂，用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。是合成山梨醇的原料。
5、兽药：用于兽药行业可直接用作饮水剂或做载体用于各个品种的动物药品。
6、工业发酵：在发酵工业中葡萄糖作为最基础的营养基，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。
7、脱水蔬菜：新兴的蔬、调味酱菜等行业、随着国际市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断进步，葡萄糖作为一种营养剂和保鲜剂，在高档保鲜、脱水蔬菜加工地位无可替代。
储存方式： 应贮存在通风、干燥的库房或货棚内。
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