“株洲江海环保食品级氯化铵”是以工业氯化铵作为原料经过提纯、去杂、去除硫根离子以及砷等重金属离子精制而成。可用于酵母菌的养料和面团改进剂；在国外随着高血压等心脑血管病的年轻化越来越多的食品生产厂家用氯化铵代替氯化钠作为口味剂；用于面包、饼干等中作为加工助剂。
生产许可证：湘卫食证字[2009]第430000-000005号
食品加工助剂氯化铵检验报告- 湖南省疾病预防控制中心
性 能：本产品为无色结晶或白色结晶性粉末、无嗅、味咸、凉。有吸湿性。相对密度 1.527、加热到350oC升华、沸点520oC、易溶于水、溶于甘油、微溶于乙醇、不溶于丙酮和乙醚。
用 途：可用于酵母菌的养料和面团改进剂。
产品包装：内塑外编或牛皮纸袋，重量50KG/袋或25KG/袋。
执行标准：食品级氯化铵企业标准Q/CAYM002-2008(参照美国《食品化学药典（FCCIV）标准》)
储 存：应储存在阴凉、通风、干燥的库房内，注意防潮。避免与酸类、碱类物质共储混运。运输过程中要防雨淋和烈日曝晒。
技术指标：
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指标名称 |
FCCIV |
企业标准 |
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99.0-101.0 |
99.5 |
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0.5 |
0.5 |
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0.1 |
0.1 |
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10 |
5 |
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-- |
1 |
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-- |
1 |
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-- |
5 |
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50 |
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200 |
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50 |
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10 |
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150 |
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钡盐（Ba） |
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符合规定 |
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5 |
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PH值（200g/L溶液、温度25℃） |
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4.0—5.8 |
898995850
