多功能鸡腿烟熏风干100型机器全国销售
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加工豆干可是有很多讲究的,要烘干但是又不能哄得太干,还要保证豆干的上色均匀,卖相好,用传统工艺想要加工出好的效果需要费很多时间,但是用烟熏炉就不会了,益众机械的烟熏炉采用了超级a+电脑控制系统,全程自动控制温度保证每炉豆干做出来的产品效果更好,一致。
功能:烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品,豆制品等的加工,大型豆干烟熏炉具有干燥、烘烤、蒸煮,烟熏,杀菌等功能。
作用:
1.性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,贵阳豆干烟熏炉因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
7.防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。