可倾式夹层锅 凉粉搅拌夹层锅 卤味加工设备夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
可倾式夹层锅 凉粉搅拌夹层锅 卤味加工设备特点：
1）该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体；
2）升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果；
3）燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%；
4）搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，不糊锅。
5）安全、简洁、实用、设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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