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机器人大厨会炒几十道中西菜色
这家机器人餐厅定位于简餐、西餐以及广式餐点,在餐厅中间的开放式厨房区,两台机器人大厨已经准备好为大家烹饪美味。
它们能做些啥菜?别说,这两位大厨会的还真不少。记者在菜单上看到,各种简单的家常小炒、西式餐点它都能做。据透露,现在它们已经掌握几十道菜色,后期还会增加呢。
昨日,两位大厨还专门给记者们露了一手。据餐厅聘请的厨师介绍,想要机器人大厨炒出美味佳肴,也需要真正的厨师辅助。“它目前还不会切菜,所以要把菜切好装盘。”
昨天,这位机器人做的菜是清炒马蹄。把原材料装进机器大厨手边,开启开关,它便自动放油,待油烧热后逐步放入各种菜品。其间,机器人左边的小窗口会不断自动倒入各种调味品,同时对菜进行翻炒。5分钟左右,一道色香味俱全的家常菜就出锅了。
当人类劳动力被机器取代时,我们该说些什么呢?在凯恩斯1930年发表的论文《我们后代的经济前景》中,他将这种情形称之为“技术性失业”。
Brynjolfsson 和 McAfee也表达了类似观点:尽管技术进步迫使许多人的行动受到严密监督控制,他们的生产力会被精确测量,但这一进步也会使得一些人,可能仅仅是一些人(比如说上文提到的亚马逊的老板贝索斯)受益。而这显然就是正在发生的情况。最富裕的15名美国人中,6个人拥有数字技术公司,这些公司中最有历史的微软也不过诞生于1975年。另外6个人则是某个家族的成员,拥有庞大零售帝国沃尔玛的 Waltons家族,其臭名昭著的低薪意味着人比仓储机器人更为廉价和易耗。即便如此,沃尔玛也得益于自动化的销售管理系统point-of-sale system,这使业主们能准确知道何时何地销售什么,这样一来就能避免滞销品库存,从而在库存方面比竞争对手占用更少的钱。
正如Paul Krugman 多年前在《纽约时报》中写的那样:
智能机器会使更高的GDP成为可能,但它们也会减少对人的需求,聪明人也不能幸免。因此我们会看到一个空前富裕的社会,但是所有的财富收益将被那些拥有机器人的人悉数收入囊中。
在美国,尽管企业利润不断飙升,但工人的基本薪资仍停留在40年前。截止到2014年,18岁至54岁之间的美国人中,有16%的男性和30%的女性处于失业状态,其中有超过1/3的人属于技术性失业。
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