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尝机器人烹饪 工博会“世博科技展”探营
2009-11-03 13:59 来源：新民晚报 作者：董纯蕾 共 0 条评论 关键字：世博园区,工博会,多机器人系统
今起开幕的工博会展区现场，参观者不仅能探明机器人烧中国菜的奥秘，而且可以亲口品尝。移动式车底检查机器人，适用于临时停车场、重大活动等，在两会、北京奥运会等重大活动中不辱使命，也期待能担任世博会的“保安”。
东方网11月3日消息：“您的菜已烹饪完毕，请按取菜键。”记者昨天探营本届工博会W1馆“世博科技展”时获悉，世博园区内有望开办机器人餐厅，全球首款会烧中国菜的烹饪机器人将为您提供既快又好的服务。今起开幕的工博会展区现场，参观者不仅能探明机器人烧中国菜的奥秘，而且可以亲口品尝。
烧菜有机器人代劳，端菜点菜自然也可以交办给机器人，倒个咖啡更是不在话下……仔细参观“世博科技展”，你会发现，现在的机器人真是越来越能干，服务员、保安、医护人员、信息顾问等多个工种均能胜任，可谓“入得厨房，出得厅堂”。
餐厅好把式烧菜端茶一手搞定
元宝大虾、水晶虾仁、避风塘大虾……12道不同菜系的代表菜，这是烹饪机器人“爱可”为您提供的本届工博会菜单。据工作人员介绍，元宝大虾是上海口味，几分钟就能上桌。
烹饪机器人长得颇像冰箱，里面的“机关”可比冰箱多得多―――电脑程序指挥机械动作，完成投料、滑油、翻锅、焖烧、火候控制等厨艺活。可是，机器人怎么来识别锅里正在烧什么菜，如何能做倒分次添加不同佐料呢？其实不难。机器人煎、炒、炸、煮的是专用的精确配菜料盒，内嵌的电子标签（RFID）会告诉机器人盒内都有哪些食材和佐料。这不，先将油倒入锅内，开煤气，油热后，将料盒上的塑料薄膜先撕去一部分，虾仁就落入了锅中；轻转锅；随后撕掉另一部分塑料薄膜，其他配料也依次入锅；接着不断翻锅；最后装盘，并发出提示音，告知菜已做好。
我们再看看机器人+应用模式路径，我们走的过程中怎么样走更好。一个客户化行业库的建立，要把先进的管理理念镶嵌在行业库里面去，这样才能跟别人打交道，你才能把先进的制造理念跟方法应用到机器人+的模式里。二个对行业的产业链的深度掌握是关键。这个产业链是与众多的重要环节勾连在一起的，无论是作为哪一个环节，只要你下功夫，你掌握产业链的关键，你就能在机器人+的模式中能找到你的用武之地。我们在一次讨论机器人产业发展的时候谈到，四大巨头的行业库一旦建立起来，他们的整体解决方案拿到手里，还有我们产业发展的吗？这就是行业库的重要性。模块化周边设备的配置，首设备的开发与应用，这是一个形象的说法。要让机器人+模式更多的应用到生产过程跟管理过程中，你的周边设备就要围绕着制造过程跟制造环节来开发应用。目前我们国家的机器人企业都一股脑扑到主机上，实际上这个地方是一个空白点。
脚设备的开发，我们现在叫移动机器人，我们看到最新的机器人，还有远程控制类设备的开发与利用，是用远程控制的方式来完成你的故障检测，故障的排除，所以这类设备的开发也可以在周边设备里面作为一个主要的环节。还有信息化与生产和管理过程深度的融合。
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