（1）工业制造业
需要超纯水的工业行业主要包括电子、电力、石油化工等。在电子行业中，半导体、集成电路芯片及封装、液晶显示、高精度线路板、光电器件、微电子行业、大规模及超大规模集成电路需要用大量的超纯水清洗成品和半成品。在电力生产中，发电系统的发电循环效率取决于系统中水蒸气的温度和压力，且纳、氯化物或二氧化硅等污染物易引起涡轮机叶片的腐蚀和污染。在石油化工行业中，高纯水主要应用于油田注入水、化工反应冷却水、化学药剂、化肥及精细加工、化妆品制造、电镀行业清洗水、电池行业溶剂用水。
（2）消费品行业
超纯水主要应用在食品及制药行业。随着环境污染的加剧和人们对健康要求的不断提高，食品、饮料行业用水的水质要求也随之提高，高纯水在食品饮料行业得到越来越广泛的应用，如饮用纯净水、饮料、酒类等生产用水、饮料的无菌灌装、原材料的运输与清洗、工作场所和设备的高压清洗等。
在人们的生活中起着至关重要的作用，用水水质的好坏直接影响着水平，关系到人的生命安全。早在1990年我国出版的《中华人民共和国药典》二部便规定了蒸馏水、水和无菌用水等三种水的要求，规定了十一项指标：PH、氯化物、二氧化碳、易氧化物质、不挥发物质、重金属及热源。可见超纯水在行业的重要性。
（3）实验室用水
在生命科学的基础研究和工程以及医院的临床、制药、生理、生化、化学、物理的各个领域都直接或间接需要使用超纯水，细胞或组织培养、医院化验分析、各种药剂的配制稀释用水。
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