餐厨垃圾处理方法
1.可进行能源化处理，厨余垃圾的能源化处理主要包括焚烧法，热分解法等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，终产生约5%；
的利于处置的残余物，焚烧是在特制的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用。
2.进行填埋，由于在餐厨垃圾中会含有大量的可降解组分，稳定的时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便；
3.进行粉碎，由于厨房空间有限，因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。采用在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而可以达到无害化的目的；
4.进行肥料化处理，餐厨垃圾的肥料化处理方法主要是包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥的过程；
5.进行饲料化处理，餐厨垃圾的饲料化处理原理是利用在餐厨垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发醇、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，可以变废为宝；
6.餐厨垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜离及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
餐厨垃圾的危害
餐厨垃圾会影响到城市市容和人居环境。从感观性状来说，餐厨垃圾表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。餐厨垃圾具有很高的含水率和有机组分，使得其成为微生物存在的“天然乐园”，同时高含水率会给垃圾运输与处理难度增大。另外，餐厨垃圾会增加填埋场的产气和渗滤液的析出，这会污染地表以及地下水。
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