五常稻花香大米因为其“千年贡米”的身份，而广受国人重视，在其种植培育期间，更是被注入了许多“心血”。上天赋予了五常稻花香大米特殊的“灵性”，作为黑龙江五常稻花香大米后天的“培育人”，更是不应暴殄了“天物”， 所以很多先进的国内外水稻种植、加工等技术常常都第’一时间地用在了五常稻花香大米“身上”。如此得天独厚的先天自然条件加上后天的先进人工技术的运用共同“成就”了好吃的、尊贵的五常稻花香大米！
稻花香大米的吃过的人都说好，稻花香大米开锅香味实足，百米内都能闻的到。南方的大米比起稻花香大米真是差远了！五常稻花香大米素有“贡米”之称。稻花香大米之所以好吃的原因就是其独一’无二的生长环境！稻花香大米的生长环境属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常稻花香大米与众不同的特点。
“五常稻花香大米”水稻是一种特产高端稻。它是一位号称“东北袁隆平”的农民水稻专家田永泰，于1999年在五常培育出的一种适合当地种植的特有专属水稻品种，属于长粒、香型粳米稻谷（被俗称为“粳米之王-稻花香”）。它的出现，让早已出名的五常水稻摆脱传统稻谷繁育种植生产经营，争名创优真正走向高端的历史转折点。
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