奶吧杀菌机的微波杀菌是什么
鲜奶杀菌机杀菌速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。奶吧杀菌机可以利用微波杀菌，说明如下：
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果，微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体嘁畸变，甚至断裂。
巴氏杀菌机http://www.xnsjj.com/用于啤酒杀菌的方法:
巴氏杀菌机可用于啤酒的杀菌，常用的杀菌方法有：
1、过滤冷却除菌法
这是一种通过过滤除去啤酒中的有害细菌的方法，一般要经过粗滤、终滤两次过滤，滤孔直径小于0.45μm，生产车间的管道、瓶子、瓶盖等要求达到无菌状态，是目前啤酒常用的除菌方法。
2、巴氏杀菌法
实验发现，食品经过60℃ 的加热并维持一定时间，可使微生物致死的结论，故称之为巴氏杀菌法。目前，啤酒生产中主要采用该方法。
3、超高温杀菌法
指被包装原料在被加热到135℃ ~150℃ 并在此温度下保温2~20秒的热处理过程。
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