白瓷为中国传统瓷器分类（青瓷，青花瓷，彩瓷，白瓷）中的一种，是以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成的陶瓷。白瓷最早出现于北朝，北齐武平六年（公元575年）范粹墓曾恩恩10件白瓷，但白瓷到隋代才被普及，唐代继而发展出定窑白瓷，宋代对定窑白瓷的大量制作应用对后世造成了深远的影响，而明永乐时期烧制的优质白瓷，驰名中外，代表了中国制瓷史上白釉的市场水平。白瓷具有成坯质致密透明、无吸水性、音清韵长等特点，是饮茶器皿中之珍品。
中国瓷器制作的历史悠久，品种繁多。除了高贵典雅的青花和色彩艳丽的彩瓷外。素雅的白瓷也是人们喜爱的一个品种，虽然看上去没有斑斓的花纹和艳丽的色彩，但在朴实无华中，它展示给人们的是那自然天成的美。白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的瓷器。在上海博物馆中珍藏了很多唐代白瓷。这些唐代的白瓷制作讲究，胎土淘洗洁净，杂质少，个胎很细，而且白度比较高，上了一层透明釉以后，反映出来的颜色很白，茶圣陆羽在《茶经》中，曾推崇唐代邢窑白瓷为上品，并形容它的胎釉像雪和银子一样洁白。
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